Ett landskaps smaker.

Under kvällen serveras det en trerätters måltid med mat från ett utvalt landskap. Utvalda fredagskvällar bjuder vi smaklökarna på vårt avlånga lands olika unika smaker, tills vi tagit oss igenom hela vårt avlånga land.

Landskap efter landskap ska betas av och vi börjar med LAPPLAND/NORRBOTTEN . Utvalda fredagskvällar bjuder vi smaklökarna på vårt avlånga lands olika unika smaker, tills vi tagit oss igenom hela vårt avlånga land. 

Lappland/Norrbotten
Förrätt: Ceviche av Röding på fänkål och apelsin
Varmrätt: Rosastekt Reninnanlår på lingonsky, pommes duchesse och lila honungsglacerade morötter
Dessert: Creme Brûleé med Norrlands guld (hjortron) och vaniljglass

Pris: 595 kr/person

Mer info